Tzatziki
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 concombre
- 1 yaourt nature ou fromage blanc (120g) classique ou de soja
- 1/2 échalote
- Sel, poivre
Etapes:
- Lavez, pelez et râpez le concombre finement à la mandoline.
- Ajoutez le yaourt (ou fromage blanc), l'échalote émincée, le sel et le poivre.
Cette sauce traditionnelle grecque est légère, rafraîchissante et apporte des protéines (animales ou végétales selon la nature du yaourt), du calcium (si le yaourt est au lait de vache) et des fibres. Riche en eau, elle aide à hydrater votre organisme.
Vous pouvez enrichir en ajoutant quelques cubes de féta, ce qui complémentera l'apport en protéines et en calcium.
